蒸米粉肉制作方法

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粉蒸肉别直接蒸,牢记“3个窍门”,出锅鲜香软烂,不发干不夹生不发干不夹生 粉蒸肉是一道经典菜肴,非常受欢迎,每逢过年过节,许多家庭都会做,摆上桌特别受欢迎,大人小孩都喜欢吃,酥香软烂,久食不腻。 这道菜究竟怎么做呢?现在很多人做粉蒸肉,都喜欢买现成的米粉和料包,统统往肉里一倒搅拌几下,就可以上锅蒸了。这种做法虽然简单省事,但并不...

电饭煲粉蒸肉米粉 适量豆瓣酱 2汤匙糖 半茶匙生抽 1汤匙姜 少许盐 少许做法步骤1、五花肉薄片加入姜末,生抽,盐,糖,蒸肉米粉,腐乳汤2、将肉片先放入电饭煲3、然后放入土豆4、按煮饭键,40分钟后就好了5、把肉从锅里翻出来,周边放点青笋丝。小贴士电饭煲出锅后,也可以用水再蒸一下做菜好吃都...

“江西小炒”尽在江西味道将江西米粉肉的详细做法收入了他的美食著作《随园食单》:“用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜作垫,熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,故味独全。江西人菜也。”时至今日,米粉肉依然是江西老表餐桌上的流行菜。虽说各地有各地的做法,但大体和《随园食单》中的描述...