蒸米粉肉做法窍门_蒸米粉肉做法窍门

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粉蒸肉别直接蒸,牢记“3个窍门”,出锅鲜香软烂,不发干不夹生现在很多人做粉蒸肉,都喜欢买现成的米粉和料包,统统往肉里一倒搅拌几下,就可以上锅蒸了。这种做法虽然简单省事,但并不好吃,要想做好这道菜,需要掌握一些窍门,粉蒸肉别直接蒸! 做粉蒸肉容易出现这些情况,比如肉不够软烂、米粉有夹生感、肉吃着不香等等,想要不出现这些问题,牢...

美食推荐:麻辣鱼火锅、精品竹荪胎、蜜薯粉蒸肉制作方法蜜薯粉蒸肉 食材: 红薯、五花肉、粉蒸粉、葱姜水、盐、生抽、蚝油、老抽、红油。 做法: 1、五花肉清洗干净后切成薄片,加入葱姜水和盐、生抽、蚝油、老抽拌匀腌制备用。 2、腌制好的五花肉过油炸至皮起泡,控油后用粉蒸粉拌匀,淋入红油拌匀。 3、红薯去皮后切成块放入深碗中垫...

“江西小炒”尽在江西味道将江西米粉肉的详细做法收入了他的美食著作《随园食单》:“用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜作垫,熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,故味独全。江西人菜也。”时至今日,米粉肉依然是江西老表餐桌上的流行菜。虽说各地有各地的做法,但大体和《随园食单》中的描述...